Kada dobro poznajete pravila, možete sebi da dozvolite luksuz da ih povremeno “kršite”. Upravo tako nastao je naš novi lot Rakije od jabuke pod brojem 1027.

JABUKA LOT No. 1027 - ŠEST SORTI I JEDNA NOVA IDEJA

Ovaj lot odlikuje jedan mali eksperiment. Umesto obične vode, za razblaživanje smo koristili brezinu vodu — prirodni sok iz stabala breza sa našeg imanja, sakupljen u rano proleće 2025. godine. Ta neobična odluka donela je iznenađujuće zanimljiv rezultat.

Destilat je proizveden od soka šest sorti jabuka ubranih u jesen 2021. u selima oko Arilja i Ivanjice. Nakon destilacije, deo rakije je od 2022. sazrevao u buradima od američkog belog hrasta, dok je drugi deo od 2023. odležavao u buradima od francuskog hrasta. Kasnije su spojeni u jedinstvenu kupažu boje starog zlata, elegantne i slojevite arome.

Brezina voda je naglasila svežinu jabuke i dopunila ukus i aromu blago slatkastim notama livadskog cveća i tek pokošene trave. Sazrevanje u hrastu je obogatilo rakiju diskretnim tonovima vanile, badema i karamele, kao i suptilnom toplinom blago oporih tanina hrasta. Dobijena rakija zadržala je svežinu voća, ali je dobila i novu dimenziju — onu koja se pojavljuje kada se zanat i kreativnost sretnu u pravom trenutku.

DEGUSTACIJA NOVIH LOTOVA

Novi lot rakije od jabuke sa brezovom vodom možete da degustirate i kupite u našem showroom-u Podrum Veliko Brdo u Zemunu, kao i samoj Destileriji kod Ivanjice.

Ovu i druge naše rakije je moguće poručiti sa dostavom širom Srbije.

Poručite Vašu bocu ili zakažite posetu.